Receta de Alfajores de Chocolate
Receta clásica uruguaya de Alfajores de Chocolate. Fácil y Caseritos!
Si estás buscando una receta típica de Uruguay, los alfajores de chocolate no pueden quedar afuera. Es una receta fácil de hacer, dónde podrás hacerlos caseros y tenerlos siempre fresquitos para la hora de la merienda.
¡Manos a la obra!
Receta de Alfajores de Chocolate
Para esta receta necesitarás:
•300 grs. de harina leudante
•60 grs. de chocolate cobertura
•1 cucharadita de bicarbonato de sodio
•150 grs. de manteca
•100 grs. de azúcar impalpable
•3 yemas de huevo
•Dulce de leche para el relleno
En un recipiente, coloca la harina con el bicarbonato de sodio y mezclar todo. A continuación agregar el azúcar impalpable, las yemas y la manteca derretida (pero no caliente) y mezclar todo. Los ingredientes deben de quedar bien integrados.
Te quedará una masa. La dejamos reposar 10 minutos. Pasado este tiempo volvemos a amasarla y la estiramos hasta obtener una masa de 0.5 cm de espesor.
Con un molde redondo, cortar la masa para formar la base y tapa de los alfajores.
Lo llevamos a horno por unos 15 minutos, hasta que estén dorados.
Una vez fríos, le colocamos dulce de leche a una de las bases y luego colocamos la tapita. El paso último será darles un baño de chocolate.
Así de fácil y delicioso, tendrás unos ricos alfajores de dulce de leche caseros.
