Panqueques de Avena
Panqueques de Avena, ideales para un desayuno nutritivo.
Los panqueques están muy de moda, ahora también se los puede conocer por su nombre americano Pancakes y son deliciosos para un postre o desayuno.
A continuación te daremos una receta de pancake de avena para que tengas una receta nutritiva y muy sabrosa.
Como Hacer Panqueques de Avena
Para esta receta necesitarás:
•250 gr avena en hojuelas
• 125 ml leche
• 1 Huevo
• 1 sobre de edulcorante o 1 cucharadita azúcar
• 40 gr Manteca a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de vainilla
En una procesadora, colocar la avena hasta que podamos obtener una harina. También lo puedes licuar, pero no quedará de la igual forma, aunque también sirve.
Colocamos la avena triturada en un recipiente y agregamos el huevo y la harina. Mezclar todo muy bien hasta tener una masa homogénea.
A continuación agregar la vainilla, la canela y el azúcar y mezclar bien. Puedes colocar un chorrito más de leche, si ves que la mezcla se vuelve muy espesa. Tampoco es recomendable que quede muy líquida. La textura debe de ser un término medio.
En un sartén, colocar la manteca y un poco de la mezcla para hacer los cupcakes. Cuanto más mezcla más gorditos (lo cual es recomendable). Dar vuelta y vuelta hasta que estén cocinados.
Puedes servir con miel, chocolate o la cobertura que más te guste. Incluso con una bocha de helado quedarán fantásticos.
¡A disfrutar!
