Cómo hacer Alfajores de Maicena

En ésta oportunidad vale la pena dejar publicada la receta de los deliciosos Alfajores de Maicena que tantos nos encanta.

Una receta dulce ideal para degustar entre amigos o con la familia una tarde común, así que toma lápiz y papel, toma nota de lo que vas a necesitar y no dejes de hacer estos ricos Alfajores de Maicena.

Receta de Alfajores de Maicena

Para ésta receta necesitarás:

•1 Taza de harina

•¾ Tazas de Azúcar

•1 Huevo

•1 Yema

•100 Gramos de Manteca

•1 Cucharada de vainilla

•1 Taza de Maicena 

•1 Cucharada de polvo de hornear

•Dulce de leche

•Coco rayado al gusto

Una vez que tengas todos los ingredientes  debes buscar un reciente grande, colocar la manteca y el azúcar y batir muy bien hasta que quede una mezcla cremosa, luego le agregas la yema, el huevo, la cucharada de vainilla y seguir mezclando.

Una vez que esté la mezcla se le agrega la harina, el polvo de hornear y la maicena, amasar hasta que no quede pegada en tus manos y la mezcla esté lisa y suave.

Deja reposar unos 20 minutos. Luego estira con un rodillo hasta dejar el grosor de 1 cm. Corta luego círculos medianos de 4 centímetros y colocarlos en el molde enharinado,  llevar al horno por 15 minutos aproximadamente o antes si los ves dorados.

Finalmente agrega dulce de leche y coco rallado encima de uno de los círculos, colocar encima otro círculo para que sea la tapa y luego riega más coco rallado a los alfajores por ambos lados, y hay quienes le agregan un poco de azúcar.

Lo más importante de ésta receta es que hagas toda la preparación al pie de la letra, así te asegurarás de que la textura y el sabor serán perfectos. 

Anímate, espero tus comentarios.