Mini Pizzas de Tofu

Mini Pizzas de Tofu

Rica receta de pizza con tofu que te encantará.

Una forma de hacer pizza pero con tofu, lo que evita las harinas y lo hace mucho más nutritivo. Es una receta clásica de la cocina oriental, que te encantará.

Ésta receta te rendirá unas 16 mini pizzas de tofu.

Ingredientes para las Pizzas de Tofu

•290 gr tofu

•1/2 cucharada pequeña de sal

Para el Relleno:

•2 dientes de ajo (troceados)

•1/2 cebolla tierna (cortadas finas)

•50 gr de carne picada de ternera

•75 gr de hongos

•1/2 cucharada pequeña de sal

•Mozzarella

•Aceite girasol

Comenzamos cortando el tofu en cuadraditos pequeños de 1 cm de espesor. En una bandeja de horno, con papel manteca, colocamos los cuadraditos de tofu, que serán la base de cada pizza.

Ahora vamos a preparar el relleno.

En un sartén, colocamos 2 cucharadas de aceite y salteamos el ajo con la carne picada, la cebolla y los hongos. Condimentamos con sal a gusto. Cocinar todo hasta que la carne quede bien cocida.

Colocamos una cucharada de relleno en cada cuadrado de tofu y colocamos mozzarella por encima.

Horneamos todo por 10 minutos a temperatura máxima.

¡Listo! Ya tienes una rica pizza de tofu.

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