Pasteles Fritos con Dulce de Membrillo

Pasteles Fritos con Dulce de Membrillo

Te brindamos la clásica receta de pasteles fritos de dulce de membrillo.

Los pasteles fritos son muy típicos de Uruguay, en especial cuanto más nos alejamos de Montevideo.

Los pasteles fritos son ideales para la merienda acompañada con un clásico mate. Además son recomendados para los días fríos.

Recetas de Pasteles Fritos 

Para ésta receta necesitarás:

•150 gr de harina

•20 ml de aceite

•c/n agua

•una pizca de sal

•una pizca de azúcar

•50 gr dulce de membrillo

•grasa para freír

Comenzamos por la masa de estos ricos pastelitos fritos. En un recipiente coloca la harina con la pizca de sal y azúcar. Luego haz un hueco en el centro.

De a poco vamos agregando el agua hasta que quede una masa homogénea. Amasa por unos 10 minutos hasta que quede bien consistente y dejamos reposar por 20 minutos.

Pasado el tiempo, estiramos la masa y cortamos cuadrados de masa. En el centro de cada cuadrado, coloca un pedacito de dulce de membrillo. También puedes hacerlo de dulce de leche o el relleno que más prefieras.

Unes el cuadrado de la punta inferior a la superior, y te quedará como un rectángulo.

Los llevas a freír en la grasa cuando esté bien caliente.

Luego de que se escuran, puedes decorar con azúcar impalpable.

Como verás es una receta muy fácil de hacer.

Esperamos que disfrutes de éstos pastelitos dulces.

Comentarios (6)

  • carina

    carina

    12 Mayo 2015 a las 21:34 | #

    enseñen el hojaldre!!!! me encantaria aprender.
    muy linda la pagina

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    • Mariana

      Mariana

      04 Julio 2015 a las 03:53 | #

      El hojaldre debe ser el mismo que en torta de fiambre. Estiras la masa, espolvoreas con almidon y polvo de hornear. Doblas a la mitad y le pasas el palote hasta unir, espolvoreas y doblas en el otro sentido y asi las veces que quieras. Con tres cuatro veces esta bien.

      Espero te sirva!

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  • Walter

    Walter

    20 Mayo 2015 a las 05:18 | #

    Eso es torta frita doblada con dulce !!!

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  • silvia

    silvia

    03 Julio 2015 a las 20:51 | #

    Pero los pasteles fritos se hacen c masa hojaldrada, y esa masa es para empanadas o tortas...

    responder

  • Stella

    Stella

    03 Julio 2015 a las 21:41 | #

    No es masa de pasteles

    responder

  • Stella

    Stella

    03 Julio 2015 a las 21:44 | #

    Esa no es masa de pasteles, se olvidaron q se ojaldra con grasa y, del aceite?

    responder

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