Mini Tartas de Frutas

Una receta saludable, dónde podrás utilizarla como aperitivo. Es fácil de hacer y su tiempo de preparación estimado es de 1 hora.

¡Todos querrán probar tus tartaletas de frutas! Así que manos a la obra.

Receta de Tartaletas de Frutas

Para ésta receta necesitarás:

•100 grs. de harina

• 3 huevos

• 60 grs. de manteca

• 2 kiwis

• 1 puñado de frutillas

• 1 puñado de uvas

• 1 vaso de Leche

• 2 cucharadas de maicena

•4 cucharadas de azúcar

Las frutas las puedes suplantar por otras, dependiendo de la estación o gustos. Así que siéntete libre para experimentar.

La base de esta receta, es la masa de las tartaletas, que se hace muy fácil. Debes colocar en un recipiente la harina con la manteca a temperatura ambiente. Mezcla todo y coloca el agua hasta que se forme una masa. No importa si se despega un poco, ya que la masa tiene que quedar parecida a la de canapé.

En moldes para muffins, colocar la masa y llevar al horno por 15 minutos a temperatura media.

Mientras la masa se cocina, vamos a hacer crema pastelera para rellenar las tartaletas. En un recipiente batir las claras de los huevos con la mitad de la maicena y el azúcar. Batir hasta que tome cuerpo. En una cacerola, llevar a fuego la leche con la otra mitad de la maicena y el azúcar. Colocar un chorrito de esencia de vainilla. Cuando la leche esté hirviendo, agregar de a poco las yemas y mezclar con la preparación anterior. Cocinar y revolver continuamente hasta que la preparación espese.

Cuando la masa esté fría, desmoldar y rellenar las tartaletas con la crema pastelera y decorar con las frutas.

Como verás es una preparación muy sabrosa y nutritiva. Ideal para aperitivo cuando tengas una reunión con muchas personas.