Mini Tortillas de Atún

Mini Tortillas de Atún

Prueba éstas deliciosas tortillas de atún, muy fáciles de hacer.

Es una receta saludable y muy fácil de hacer. Se trata de unas mini tortillas de atún, que podrás acompañar con una ensalada o con el acompañamiento que más te guste.

La receta está pensada para 4 comensales.

Receta de Mini Tortillas

Necesitarás:

• 2 latas de atún

• 4 papas medianas cocinadas

• 1 huevo

• 1 cebolla blanca

• 1 diente de ajo

• 1 cucharada de cilantro fresco

• 1 pizca de sal

• 100 grs. de pan rallado

• 1 pizca de pimienta negra

• 4 cucharaditas de aceite de oliva

En un procesador, colocamos el atún y las papas cortadas en cubos y ya cocidas. Procesamos todo hasta formar una masa espesa.

Debe de quedar como una consistencia de puré de papa. Continuamos agregando la cebolla picadita, el diente de ajo, sal y pimienta. Continuamos procesando todo muy bien. Por último colocamos cilantro fresco cortadito y mezclamos.

Batimos los huevos y los dejamos en un pato. Por otro lado, colocamos el pan rallado.

Formamos bolitas con la mezcla y las aplastamos, como si fuéramos a hacer hamburguesas. Las pasamos por el huevo, luego por el pan rallado, nuevamente por el huevo y finalizamos en el pan rallado.

Llevamos a un sartén y freímos por unos 3 a 5 minutos. Si quieres una versión más saludable, las puedes hacer al horno.

Listo a disfrutar éstas ricas mini tortillas de atún.

Comentarios (1)

  • Ananda jaureguy

    Ananda jaureguy

    03 Noviembre 2016 a las 23:51 | #

    Muy buenas recetas están impecable !!!!










    Están bárbaras de fáciles !!!gracias!!!!!

    responder

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