Soufflé de Mozzarella

Es una receta muy fácil de hacer y queda espectacular para acompañar otros platos o para presentar como aperitivo.

Receta de Soufflé de Mozzarella

Para esta receta necesitaras:

•300 grs. de queso mozarella

•300 grs. de harina

•3 huevos

•1 chorrito de leche

•Sal y pimienta a gusto

Lo primero que vas a hacer es separar las claras de las yemas. Continuas batiendo las claras a punto nieve. Por otro lado vas rallando el queso mozzarella y lo añades a las claras a nieve junto con las yemas. Asegúrate de que la mezcla no baje.

Por último tamizas la harina y mezclas todo bien. Agregas sal y pimienta a gusto. En moldes tipo muffins, agregas la mezcla y lo llevas a horno a temperatura media de 15 a 20 minutos.

Se comen tibios y son un excelente acompañamiento o entrada. Esperamos que te animes a hacerlo, es muy fácil y quedará delicioso.