Sopa Crema de Zanahorias
Deliciosa receta de sopa crema de zanahoria, nutritiva y rápida de hacer.
Una receta para vegetarianos y para quienes buscan una receta de sopa crema nutritiva y sabrosa. La zanahoria es el principal ingrediente de la misma y no te llevará más de 30 minutos de preparación.
Receta de Sopa Crema de Zanahorias
Para ésta receta necesitarás:
•4 zanahorias grandes
•6 taza de leche
•25 grs. de manteca
•Sal y pimienta a gusto
Lo primero que debes hacer es pelar y lavar las zanahorias en 2 tazas de agua. Hazlo por unos 15 minutos aprox. Es preferible que lo hagas en una olla a presión.
Cuando la zanahoria esté cocida, la llevas a una licuadora con la leche, sal y pimienta.
Te quedará una consistencia cremosa, y ahora la tendrás que colocar en una cacerola con la manteca e hierve todo. Siempre revuelve con una cuchara de madera para que nada se pegue.
Puedes colocar un chorrito de crema de leche para dar más consistencia y gusto.
¡Listo a Servir!
Espero que disfrutes esta rica sopa crema, muy nutritiva y sabrosa.
